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包丁の通販・販売「サイトウ刃物店」へようこそ！ 専門店だからできる抜群の切れ味の包丁をお届けいたします！ 独自ブランドの唐津厚広や堺孝行、築地・杉本、ミソノ、グレステン、 源昭忠、正本総本店など和・洋・中の包丁を各種豊富に取り揃えております。 |
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| 包丁の通販なら「サイトウ刃物店」＞こだわりの包丁選び（主に男性向け） | |||
男の料理・こだわりの包丁選び |
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| 男の料理・包丁の選び方です。どれも安心してお使いになれる物ばかりです。当店で刃付して十分に切れる状態でお届けしますのでそのままお使いになれます。ぜひとも研ぎができる専門店ならではの本格的な切れ味をお試し下さい。 一応揃えるとなると出刃、柳刃、薄刃、牛刀、ぺティといろいろありますが。最初からいきなり全部揃えるのも大変なのでよく使うものから順次揃えたいものです。 包丁は頻繁に買い換える物ではないのでそれなりの物をお求めになって、研ぎながら長く愛用してあげてください。 下記の写真をクリックするとそれぞれの商品ページへ移動します。 |
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| １ まず、最初の一本を選ぶとすれば牛刀が用途が広くお勧めです。 両刃で使いやすく野菜・肉・魚と幅広く使えますが、実際は野菜・肉がメインになるかと思います。サイズは210ミリぐらいがお勧めです。下記以外の種類はこちらをご覧下さい。 | |||
| ２ その次に揃えるなら出刃包丁です。魚をさばくのはやはり専用の出刃包丁が便利です。骨を切る際は下部分の厚みがある部分を使って押し切るように使って下さい。また、別の用途として、カボチャを切る際に使うと厚みがあり頑丈なので安全に作業が行えます。使い慣れてない方は刃こぼれをおこす可能性が高いので比較的お求めやすいものをお勧めします。サイズは165〜180ミリ程度が一般的です。下記以外にはこちらをご覧下さい。 | |||
| ３ 刺身専用包丁ですが、よほどのことが無い限り刃こぼれをおこすことも無いので良い物を選んでください。良い包丁を使えば刺身の味が一層引き立ちます。サイズは240ミリをお勧めします。下記以外にはこちらをご覧下さい。 | |||
| ４ 野菜専用の片刃包丁ですが、牛刀で代用可能ですので必ずしも必要ではありません。桂ムキをするなどで切れ味にこだわる方はぜひ揃えておきたい包丁です。形状が関東と関西で異なりますが関西型の鎌形がお勧めです。なお、一般的な菜切包丁は両刃で、「切れ込み感」はやはり片刃の薄刃が優れています。サイズは180ミリをお勧めします。下記以外にはこちらをご覧下さい。 | |||
| ５ 次に一本選ぶとすればペティナイフです。 女性にはお勧めしていますが、牛刀で代用できますので必ずしも必要ではありません。しかし、あれば便利な包丁ですので揃えて損は無いと思います。刃渡サイズは150ミリが一般的です。下記以外にはこちらをご覧下さい。 | |||
| 当店では包丁・各種鋏など刃物の研ぎ直し、包丁柄交換など修理も店内で直接行っております。詳しくはこちらへ。 |
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サイトウ刃物店 泉州堺・青木刃物「堺孝行」 東京築地・杉本 東京吾妻橋・正本総本店 泉州堺・水野鍛錬所「源昭忠」 ミソノ グレステン 取扱い 包丁研磨修理 各種鋏研磨 店舗所在地 〒847-0861 佐賀県唐津市二タ子1-15-3 ご購入に関わるご質問は下記メールアドレスにて承っております。 メールアドレス info※saitouhamono.com （お手数ですが※を@に置き換えてください） |
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| ★総合案内★ |
| ご注文に関して 商品のご注文は買い物かごの他、メールやＦＡＸでお受けいたしております。電話でのご注文は承っておりませんのでご理解のほど宜しくお願いいたします。 ご注文後はメールにて納期・発送をお知らせいたします。メールアドレスはご契約のサービスプロバイダから提供されたものをお使い下さい（各種フリーメール・携帯メールはお客様側の設定によっては不達になりえますのでご注意下さい）。 詳しくはこちらをご覧下さい。 発送について 当店に在庫がある場合は、祝日を除く月〜土曜の午後３時頃までのご注文分まで当日発送いたします。 なお、欠品で入荷次第の出荷となる場合もございますので予めご了承下さい。詳しくはこちらをご覧下さい。  送料について 九州〜関東甲信越地区まで600円となっております（なお、沖縄・東北・北海道地区は別立料金となります）。 なお、30000円以上お買い上げいただく場合は全国一律送料無料とさせていただきます。 詳しい料金内容などはこちらをごらんください。 商品梱包について 当店では環境保護や資源の有効活用を考慮して新聞紙（古紙）や空箱を再利用する「リサイクル梱包」を実施いたしております。 もちろん破損などの事故が起こらないように細心の注意を行い、見た目にも気を配り梱包しておりますのでどうかご安心下さい。 何卒ご理解いただくようお願いいたします。 （１〜２丁の場合はプチプチで化粧箱を包んでからヤマト運輸のロゴ入り紙袋に梱包してお届けしています） お客様の個人情報について お客様から申し受けた個人情報は、配送作業以外に第三者へ渡すなど、悪用は決していたしません。安心して当店をご利用下さい。 詳しくはこちらをご覧下さい。（特定商取引法に基づく表記はこちら） お支払い方法について ヤマト運輸クロネコ宅急便代金引換、各種クレジットカード（買い物カゴ上）、ジャパンネット銀行振込（先払い）がご利用頂けます。 なお、代金引換は金額に応じて手数料を加算させていただきます。  ☆クレジット決済（注文時）はVISA、MASTER、NICOSブランドがご利用になれます。  銀行振込でお支払いの場合はお客様の手数料ご負担で、入金確認後の正式注文（取寄含む）となります。 詳しい決済方はこちらをご覧下さい。 ※お急ぎの場合はカード決済・ヤマト代金引換をお勧めいたします。 なお、「JNB-J振」にて振込手数料無料（当店負担）でのお振込が可能ですのでジャパンネット銀行に口座をお持ちの方はぜひご活用下さい。  配達日・到着時間の指定が可能です 「日曜・祝日」や「平日」あるいは「午前中」「12時〜14時」など、ご注文の際に注文フォームでご指定下さい。 ギフト扱いについて お客様よりご依頼されたあて先に商品を直接お届けいたします。包装紙もお選びいただけますのでご利用下さい。 当店営業案内 ネット上での「買い物かご」を使ったご注文は２４時間年中無休で承っておりますが、電話対応・メールのお返信・商品発送などは行っておりません。 当店にてお買い上げ予定の商品についてご質問やご相談などございましたら、下記までお問い合わせ下さい。 〒847-0861 佐賀県唐津市二タ子一丁目十五番三号 サイトウ刃物店 ネット通販運営責任者 斉藤司 ご質問やご相談は info※saitouhamono.com （お手数ですが※を@に置き換えてください） |
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